‘Jay작은 공간。호주 유학/이민/어학연수

[호주요리유학]파티쉐 Afternoon tea service 실습 사진 호주도우미 수빈양 페북에 있는 실습사진을 가져와봤어요~ 저날 실습후 시드니 호도사무실로 가져와서 친구들과 맛있게 나눠먹었다죠~ 앙~ 너무 멋져요 수빈양은 지금 시드니 르꼬르동블루 파티쉐 슈페리어과정 재학중에 있답니다.

[르꼬르동블루 과정]제과제빵과정 파티쉐(Patissier) 안녕하세요 호주도우미입니다 파티쉐라는 직업에대해 알아보려고합니다. 삼순이란 드라마를 보기전에는 파티쉐는 저한테도 굉장히 생소한 직업이었어요 삼순이도 프랑스 르꼬르동블루를 졸업했다죠?^^ 파티쉐(Patissier) 파티쉐(Patissier)..

[호주요리학교]르꼬르동블루 졸업후 쇼콜라티에(Chocolatier)로 일하는 호도회원 림파티쉐님 호주도우미를 통해 르꼬르동블루에 진학, 파티쉐로 졸업후에 쉐라톤에서 근무하신후 멜번에서 쇼콜라티에로 자리잡으신 림파티쉐님을 소개할까해요~ 우선 쇼콜라티에(Chocolatier)에 대해 알아볼까..

[르꼬르동블루]제과제빵과정 파티쉐(Patissier) 안녕하세요 호주도우미입니다 파티쉐라는 직업에대해 알아보려고합니다. 삼순이란 드라마를 보기전에는 파티쉐는 저한테도 굉장히 생소한 직업이었어요 삼순이도 프랑스 르꼬르동블루를 졸업했다죠?^^ 파티쉐(Patissier) 파티쉐(Patissier)는 빵..

[르꼬르동블루]Re:파티쉐 과정 질문이용!! 안녕하세요.. Vatel님^^ 르꼬르동블루 시드니 캠퍼스의 파티쉐 과정은 9개월간 제과, 제빵 , 설탕 , 초콜릿 등 전문적으로 배운후 6개월간의 유급인턴쉽에서 학교에서 배웠던 내용과 실제 현장에서의 일을 하면서 경력을 쌓을수 있기에 이후에 취업..

[호주 르꼬르동블루]르꼬르동재학생 승재님 날 아는 사람은 극히 드물지만 여튼 회원 여러분 안녕하세요? 특히 대표님. 언제 시드니 또 오면 연락 주세요. 식사라도 같이 해야져? 사실 호도와의 인연은 그리 길진 않지만 나름 르코르동 수속을 많이 하길래 믿고 진행했고 사전에 정보도 ..

[호주 르꼬르동블루]Re:파티쉐 과정 질문이용!! 안녕하세요.. Vatel님^^ 르꼬르동블루 시드니 캠퍼스의 파티쉐 과정은 9개월간 제과, 제빵 , 설탕 , 초콜릿 등 전문적으로 배운후 6개월간의 유급인턴쉽에서 학교에서 배웠던 내용과 실제 현장에서의 일을 하면서 경력을 쌓을수 있기에 ..

[호주요리유학]림파티쉐 체험기5편 르꼴 superior 사진모음.. 안은 fruit cake으로 아주 무겁고 하하 ^^; margipan으로 한번 감싼다음 royal icing으로 색깔을 각각 넣어 만든 가토.. 보통 웨딩케익으로 이 재료가 많이 쓰인다고 하죠. 가격도 어마어마하게 비싼... 한국에서는 보기 드물지만 호..

[르꼬르동블루]림파티쉐체험기 1편-안녕하세요. 림파티쉐입니다 ^^ 안녕하세요. :) 예전부터 제가 지내왔던 이야기와 사진들 올린다고 하는게 바쁘다는 핑계?로 미루다 미루다 드디어 시작하게 되었어요. 하하.. 호주도우미를 통해서 LCB유학을 준비하면서 카페에 요리 경험담은 많..

[르꼬르동블루]재학생 가영이의 쉐라톤 스페셜 디져트 IP를 마치고 학교로 돌아간 가영이가 쉐라톤에서 만든 스페셜 디져트사진 몇장올려요 -------------------------------------------------------------------------------------- 안녕하세요~~ 완전 오랜만에 글 올려요 ^^ 저는 지금 IP를 마치고 도쿄 디저트 여행을 끝내고 ..