Jay의 잡다한 글/호도회원체험기 103

[호주요리유학]림파티쉐 체험기5편 르꼴 superior 사진모음..

[호주요리유학]림파티쉐 체험기5편 르꼴 superior 사진모음.. 안은 fruit cake으로 아주 무겁고 하하 ^^; margipan으로 한번 감싼다음 royal icing으로 색깔을 각각 넣어 만든 가토.. 보통 웨딩케익으로 이 재료가 많이 쓰인다고 하죠. 가격도 어마어마하게 비싼... 한국에서는 보기 드물지만 호..

[르꼬르동블루]졸업생 림파티쉐님 체험기 4편-학교에서 만든 디저트 사진 모음

[르꼬르동블루]졸업생 림파티쉐님 체험기 4편-학교에서 만든 디저트 사진 모음 hi tea 수업을 하면서 만들었던 티라미수 예요 ^^ 개인적으로 재밌게 만들어서 기분 좋았던 디저트. 맛도 일품이죠!! 푸하하하 이것도 hi tea 수업하면서 만들 dark chocolate mousse shot입니다. 초콜렛 garnish를 ..

[르꼬르동블루]림파티쉐님의 체험기 3편-르꼬르동수업이야기

[르꼬르동블루]림파티쉐님의 체험기 3편-르꼬르동수업이야기 앞글 이야기들이 너무 길었죠? LCB 이야기가 궁금하신 분들을 위해서 바로 수업 이야기를 하도록 할께요~ 수업은 cuisine과 같이 patisserie도 basic, inter, superior 로 나눠지고 단계마다 수업시간이 다릅니다. 저는 basic때 아침 ..

[르꼬르동블루]림파티쉐체험기 2편-LCB에 입학하고 part time job을 찾아다니며..

[르꼬르동블루]림파티쉐체험기 2편-LCB에 입학하고 part time job을 찾아다니며.. 이제 본격적으로 이야기를 시작해 볼까해요. 제 나이는 한국나이로 27살이고 평범하게 대학을졸업하고 괜찮은 회사에 입사에 1년 반 정도 일을하고 있었어요. 전공을 컴퓨터 공학을 한지라 물론직업도 a..

[르꼬르동블루]림파티쉐체험기 1편-안녕하세요. 림파티쉐입니다 ^^

[르꼬르동블루]림파티쉐체험기 1편-안녕하세요. 림파티쉐입니다 ^^ 안녕하세요. :) 예전부터 제가 지내왔던 이야기와 사진들 올린다고 하는게 바쁘다는 핑계?로 미루다 미루다 드디어 시작하게 되었어요. 하하.. 호주도우미를 통해서 LCB유학을 준비하면서 카페에 요리 경험담은 많..