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[호주 르꼬르동]Re:질문입니다!
안녕하세요.. 상순님^^
우선 군 제대 축하드리구요..ㅎㅎ
저도 제대하고 유학준비기간을 거친후 호주가서 요리 배우고 왔는데 저보단 조금 빠르시네요.ㅋㅋ
파티쉐 , 쉐프 의 경우 실전 경험을 가장 우선한다고 점 잘 알고 계시구요..하지만 전문적인 교육도 그에 못지 않게 중요해서 처음배울때 확실하게 배워야 한답니다.
제 생각에는 전문학교도 좋지만.. 상순님은 르꼬르동블루 파티쉐 과정을 생각하고 계시니 굳이 두 학교를 다니기 보다 준비를 한후 르꼬르동블루 숙명 아카데미 입학하시는게 어떨지요??
처음 유학을 결심했을당시 저도 학비등 문제로 르꼬르동블루와 윌리엄 앵글리스(호주학교중 1위)Tafe 과 고민을 했는데 이왕 시작하는 공부 나한테 조금더 투자하고 그만큼 더 열심히 하면 다 도움이 될거란 생각에 르꼬르동블루 진학으로 결정을 했거든요..순간을 보기보다 좀더 멀리 앞을 보세요~~
그리고 르꼬르동블루에 입학을 하게 되면 학교 수업과 파트타임 잡을 병행을 하게되면서 학교에서 배운 내용을 업장에서 복습 개념으로 일을 하면서 경력과 조금이나마 학비에 보탬이 될정도의 비용을 벌수 있겠지요..
무엇보다 새로 시작하는 이 길이 잘 맞는지도 고민일텐데.. 글로 쓰다보면 의사 전달이 100% 되기 어려우니 상담 신청서 작성해서 보내주시면 살아남으려면 어떻게 해야하는지 좋은점,, 생각치 못했던 점 등 세세하게 알려드릴게요^^
너무 겁먹지 마시구요.. 도전해 보세요~~
파티쉐를 꿈꾸는 23살 갓 제대한 학생입니다
제가 지금 다니던 학교를 자퇴를 하고 다른 학교를 다니면서 파티쉐 공부를 하고싶습니다.
그런데 전문대나 일반 대학보다는 파티쉐는 실무경험을 쌓는게 중요하다고 해서
전문학교쪽으로 생각도 하고있습니다.
전문학교를 다니면서 르꼬르동 여름학기나 시간이 비는 시간에 르꼬르동 학기를 차근차근 밟아가면서
파티쉐에 대해서 공부를 하고 배우고싶습니다
근데 전문학교를 다니면서 르꼬르동 학기를 따로 배울수가 있나요?
전문학교를 다닌다는것 자체가 좀 걸리긴 하는데 파티쉐는 실무경험을 위주로 한다고 해서 생각중입니다
어느정도 공부가 되고 경험이 쌓이면 유학도 가고싶구요
아는것도 하나도없고 너무나 답답해서 이렇게 글을 남깁니다
이제 막 늦게나마 발을 내딛으려는 파티쉐 지망생에게 희망과 조언을 부탁드립니다 |
