| [르꼬르동블루]르꼬르동블루 호주 아들레이드 캠퍼스 소개 |
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- 학과명 : Bachelor of Business (International Hotel Management)
- 기간 : 3년(12개월 Professional Development/Industry Placement 포함) Intensive하게 2.5년안에 과정을 마칠 수 있음.
- 학기 시작일 : 매년 1월, 7월
- 학과 웹사이트 : http://www.cordonbleu.edu/
- 캠퍼스 위치 : Regency Park 캠퍼스 (stage 1, 3), UniSA City west 캠퍼스 (stage 5)
- 학비 : 총 67,350불 (2011년 기준)
- 전공 :
International Hotel Management
International Restaurant Management
-기간 : 2년 6개월 (1학기가 20~22주로 총 5학기 구성)
1,3,5학기는 학교 수업/2,4학기는 유급실습
르꼬르동블루와 UniSA 대학과의 연계로 운영하여 학위과정 이수 후 르꼬르동블루와 UniSA 대학교 학사학위를 동시에 취득할 수 있습니다. | |
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- 학력조건 : 18세 이상, 호주 12학년 졸업과 동등한 학력 / 한국 고교졸업자 이상의 학력소지자
- 경력조건 : 없음
- 영어조건 :
- 고등학교 졸업이상자의 경우 SAIBT의 파운데이션과정 혹은 호주내의 diploma of business/marketing을 마친자
- 한국에서 대학/전문대학 1년이상 졸업자의 경우 CELUSA나 ELSA에서 연계영어연수를 통해 입학 혹은 IELTS 6.0 (Academic 각 Band 5.5 이상)
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International Hotel Management
YEAR 1-Stage 1 -On Campus (6 months)
- Kitchen Operations Management
- Food and Beverage Service
- Introduction to Hospitality Management
- Communications
- Wine Fundamentals
- The Hospitality Experience
- Technology and Information Systems for Hotels
- International Hotels
- Food and Beverage Management
- Introduction to Financial Reports and Cost Control for Hotels
Stage 2 - PROFESSIONAL EXPERIENCE 1(6 months)
- Develops and applies practices and principles in a real workplace environment.
YEAR 2-Stage 3 - on Campus (6 months)
- Marketing for Hospitality Enterprises
- The Aesthetics of Food and Wine
- Finance and Accounting for Hospitality Businesses
- Advanced Marketing
- Hospitality Business Law
- Human Resources Management
- Food Quality Management
- Consumer Behaviour
Stage 4 - PROFESSIONAL EXPERIENCE 2 (6 months)
- Develops and applies practices and principles in a real workplace environment.
YEAR 3-Stage 5 - on Campus (12months)
- Strategic Management
- Leadership and Management in Action
- Quality Service Management
- Decision Making for Hotel Managers
- Management Information Systems
- Managing and Organising Conferences and Exhibitions
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| 코스 구조(3년) |
Year 1
Stage 1-Academic Study
6 months
Stage 2-Professional Experience
6 months |
≫ |
Year 2
Stage 3-Academic Study
6 months
Stage 4 - Professional Experience
6 months |
≫ |
Year 3
Stage 5-Academic Study
6 months*
*Stage 5 may be studied over 12 months. | |
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